ASADO A LA CHILENA
Incluye Decoración

Se realiza con  abundante cocktail de bienvenida, buffet de ensaladas y acompañamientos, las carnes son servidas a la mesa
 luego buffet de postres, estación de café, Té y Hiervas, barra de bar, para el final consomé y tapaditos.

Cocktail de Bienvenida
Aperitivos
Champaña para el brindis  con los novios - Pisco sour - Mango sour -  Vinos - Coca cola Light
Coca cola -  Sprite - Agua Mineral.
 
Bocadillos Fríos y Calientes

  • Brochetitas de Queso de Cabra y Tomates Cherry a la albahaca
  • Bolitas de carne sobre tostadas a la oliva
  • Crocantes de ave en salsa Barbecue
  • Pinchos de aceituna y queso saborizado
  • Anticuchos
  • Empanaditas de Pino y queso
  • Mini Choripan

Carnes a la parrilla
Importadas de Argentina Brasil y Uruguay se estima 250 gramos por persona

  • Pollo al acetto y perejil del huerto
  • Costillar de cerdo a la chilena
  • Lomo  de res importado, asado carnicero, punta de ganzo.

Buffet de acompañamientos y ensaladas
 dispuesto en mesón de Buffet decorado

  • Papas asadas en salsa acida
  • Arroz Primavera
  • Panache de verduras salteadas

Ensaladas
 (Elegir 3 alternativas)

  • Ensalada de hojas verdes con crutones y queso
  • Ensalada de porotos verdes con tomates
  • Ensalada de choclo y tomate cherry
  • Ensalada de habas con cebolla morada
  • Ensalada de papa y zanahoria
  • Ensalada de apio y Palta
  • Ensalada chilena (tomate con cebolla y cilantro)
  • Ensalada fresca de trigo mote con verduras 
  • Ensalada de Porotos pallares con juliana de cebolla

Todo acompañado de aliños de limoneta y vinagreta, salsa acida, mayonesa, pebre criollo en pocillos de greda.

Buffet de Postres
Incluye todos, dispuestos en mesón de Buffet

  • Pie de limón
  • Arroz con Leche
  • Torta de hojarasca de Lúcuma
  • Mousse de frutilla con crema
  • Mousse de chocolate
  • Mousse de vainilla
  • Mote Con Huesillo
  • Brochetas de fruta fresca de la estación
Estación de Café - Té - Hiervas (autoservicio durante todo el evento)

Barra de Bar

Vodka  - Ron - Pisco 35º - Jugos naturales - Coca cola Light - Coca cola -  Sprite - Agua Mineral.

  • De Madrugada Crema de Espárragos y tapaditos.
SERVICIOS INCLUIDOS EN EL MENÚ

* Presencia de  Banquetero y  Chef  durante todo el evento.
* Mantelería y vajilla, mesas, sillas, fundas y mesones, mesas de apoyo.
* Sillas vestidas con fundas de color crudo, no incluye lazos de sillas
* Un garzón por cada quince invitados
* Atención especial a personas mayores y con dificultades de desplazamiento.
* Barra de bar con personal especializado.
* Decoración con: centros de mesa bajos y velas
* Decoración de  Bufett  de postre.
* Dirección, asesoramiento y organización  de todo el evento.

NO ESTA INCLUIDO EN EL PRECIO DEL MENÚ
Casa o Salón de eventos  - Iluminación  - Música  y Sonido, DJ
Decoración Especial Temática - Fotografía y Video
Vinos para la cinida y Whisky para el bar
Se estima para 100 invitados: 15 botellas de vino tinto y 15 botellas de vino blanco
Whisky el promedio es de una caja de 12 botellas cada 100 invitados.

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Contratando la Banqueteria con un mínimo de 80 invitados
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