Banquetería Matrimonios y Eventos

Menú "Del Chef" con postre a la mesa

incluye decoración centros de mesa con flores y velas etc.

Cocktail de Bienvenida
Aperitivos

• Espumante
• Pisco Sour
• Mango Sour
• Kir Royal
• Bebidas
• Jugos Naturales
• Agua Mineral


• Bocados elegir 4 alternativas corresponde 2 p/p
• Ceviche de Reineta
• Ceviche de Champiñón
• Empanadas surtidas
• Brochetas de queso de cabra y tomate cherry
• Brochetas de Ave
• Crostinis Italianos
• Sopaipillas - guacamole


• Entrada elegir una opción
• 1. Cornees de jamón relleno con salsa tártara
• 2. Crepes de pollo y verduras
• 3. Palta Reina
• 4. Palta York (rellena de jamón)
• 5. Timbal de verdura


• Plato de Fondo elegir opción
• 1. Carne a la cacerola
• 2. Medallón de pavo salsa al vino tinto
• 3. Pechuga de Ave rellena (jamón y albahaca)
• 4. Carne al horno


• Acompañamientos elegir una opcion
• Papas Duquesa
• Papas gratinadas
• Mouse de espinacas y zanahoria
• Verduras salteadas
• Arroz (árabe campesino verde exótico)
• Rosa de puré (espinaca piamontesa, zapallo)
• Papas al romero
• Ensalada a la mesa


• Postres elegir opción
• Mousse de (mango, menta, frambuesa, maracuyá, manjar, chocolate)
• Panqueques celestinos con helado
• Varios incluidos
• Vinos y Espumante para el Brindis
• Bebidas
• Pán y pebre


• Estación de Café durante todo el evento
• Consomé - tapaditos
• Barra de Bar
• Seleccione la de su agrado, ver opciones >>
• Valor promocional por invitado con Barra de Bar "A" $ 23.900
• Ver otras opciones de bar


• * Menos de 70 invitados se realiza un reajuste del valor

Menú "Providencia " con Postre a la mesa y Buffet de Postres

(recomendado)

Incluye centros de mesa con flores y velas

• Cocktail de Bienvenida


• Aperitivo
• Espumante para el brindis
• Pisco Sour
• Mango Sour
• Kir Royal
• Bebidas
• Jugos Naturales
• Agua Mineral


• Bocados
• Ceviche de Reineta 2 p/p
• Mini Chupe de Mariscos 1 p/p
• Empanadas surtidas 3 p/p
• Variados Canapés 3 p/p
• Brochetas de queso de cabra y tomate cherry 2 p/p

Entradas Alternativas elegir una
• 1. Rosa de Salmón
• 2. Abanico de Palta acompañada de camarotes
• 3. Crepes de espárragos
• 4. Timbal de verdura
• 5. Timbal de Salmón
• 6. Crema de zapallo

Plato de Fondo elegir uno
• 1. Lomo en salsa Merlot
• 2. Lomo Chateau
• 3. Pechuga de Ave rellena (jamón serrano y albahaca)
• 4. Dueto de carnes (vacuno, pollo, pavo)

  Acompañamientos Alternativas

• Mouse de espinacas y zanahoria
• Risotto tres quesos
• Tronco de Verduras
• Papas gratinadas
• Verduras salteadas
• Arroz Árabe, verde exótico
• Papas Duquesa

  Postres Alternativas elegir una opción

• 1. Mousse de Chocolate blanco
• 2. Budín Italiano
• 3. Panqueques celestinos con helado


• Estación de Café durante todo el evento
• Consomé y tapaditos


• Barra de Bar , ver opciones >
• Contactenos para ver más detalles >>>

Menú "Top" con buffet de Postres

incluye centros de mesa y Buffet

Cocktail de Bienvenida

Aperitivos

• Pisco Sour ~ Mango Sour
• Jugos naranja plátano, frutilla, piña
• Coca Cola Cero, Coca Cola Light, Sprite Cero, Agua Mineral

Bocados fríos y calientes (2p/p de cada una)

• Brochetas de ave y vegetales en salsa de miel
• Chupe de mariscos en greditas
• Tacitas ají de gallina
• Empanaditas de pino, queso,  espinaca queso

Entrada (Elegir una)

• Crepe de ave y nuez con verduras grille y reducción de balsámico
• Carpaccio de res con pebre de quínoa y salsa a al vino tinto
• Crepe relleno de espinaca a la crema en cama de lechuga en salsa bechamel

Plato Principal (Elegir uno)

• Lomo de res asado (Angus) en salsa de champignon
• Lomo de res (Angus) en salsa de tomillo
• Lomo de cerdo braseado a la mostaza antigua

Acompañamientos (seleccionar uno)

Arroz árabe ~ verduras  asadas al grill ~ Papas doradas al tomillo
Arroz al Cilantro graneado con choclo (Estilo Peruano) ~ Verduras salteadas en aceite de soya Tipo Thai

Buffet de Postres Incluye todos

• Torta selva negra
• Torta mil hojas manjar lúcuma

Postres en vasitos shots:

• Mousse Premium: Cola de Mono, Menta- Chocolate, limón, Café
• Pannacotta de vainilla, decoradas con Berries + Salsa chocolate/ caramelo
• Selva negra: base galleta chocolate, con mermelada de frambuesa y crema
• Pie de limón: base galleta de mantequilla, crema de limón y merengue
• Brochetas de fruta fresca de la estación

Barra de Bar

Seleccione la de su agrado ver opciones >>


* Estación de Café - Té - Hierbas, autoservicio durante todo el evento
* Para el final Consomé y Tapaditos

Contactenos para más detalles y costo >>

Servicios incluidos en el costo según el Menú

• Dirección, asesoramiento y organización
• Presencia de Banquetero y  el Chef durante todo el evento
• Mantelería y vajilla completa, mesas, sillas, no incluye lazos de sillas
• Barra de bar con personal especializado ver opciones >>
• Decoración  con centros de mesa bajos o altos, velas, follaje y flores de la temporada
• Buffet de postres, con velas, follaje y flores de la temporada
• Estación permanente de: Café, Té durante todo el evento (autoservicio)

Más Servicios disponibles

* Ambientaciones especiales
* Montaje de ceremonias
*Arreglos florales para la ceremonia
* Carpas y toldos
* DJ y Amplificación.
* Video música  y Vj
* Iluminación ambiental y de pista de baile
* Decoración - temáticas exclusivas
* Muebles - Ambientación
* Proyectores y pantallas
* Ramos para la novia
* Generador de Electricidad